發(fā)酵罐實際上是一種生物反應釜，發(fā)酵罐就是指為體細胞或酶給予適合的反映自然環(huán)境，讓她們開展細胞的增殖或生產制造的設備系統(tǒng)軟件。發(fā)酵罐為病菌的生長發(fā)育和繁衍給予適合的成長自然環(huán)境，推動菌體生產制造大家必須的物質。機械攪拌發(fā)酵罐是運用機械攪拌器的功效，使氣體和提取液充足混和，促進氧在提取液中融解，以保證供給微生物生長發(fā)育繁育、發(fā)醇需要的O2。

　　一、發(fā)酵罐的主要規(guī)定：

　　1)結構嚴密，發(fā)酵罐經得住蒸氣的不斷殺菌，內腔光潔，抗腐蝕性能好，以利于殺菌A和減少金屬離子對生物反映的危害;

　　2)有優(yōu)良的氣一液一固觸碰和混和性能與有效的發(fā)熱量、品質、動量矩傳送性能;

　　3)發(fā)酵罐在維持生物反映規(guī)定的條件下，減少發(fā)酵罐耗能;

　　4)有優(yōu)良的發(fā)熱量互換性能，以保持生物反映溫度;

　　5)有可行性的管道占比和儀表盤操縱，發(fā)酵罐適用殺菌實際操作和機械自動化。

　　二、發(fā)酵罐的設計原理：

　　發(fā)酵罐由多個零部件組成構成。針對很有可能與加工工藝原材料觸碰的零部件，在設計方案時必須考慮到可以清理和對生物負載的操縱。發(fā)酵罐的清潔和無菌檢測設計方案必須考慮到體系的生物安全等級規(guī)定。發(fā)酵罐在開展生物反應釜設計方案時，需遵循我國醫(yī)療機構要求的生物安全等級規(guī)定，而遵循生物安全等級規(guī)定需根據微生物、加工工藝、商品及其用戶的挑選。針對特殊的生物安全等級規(guī)定，需要在生物反應釜的構件設計方案時充分考慮一些工作狀況（如蒸氣試壓）。假如發(fā)酵罐是用以塑造具備生物不良影響的有機化合物，則需采取一定的有效措施，在CIP以前凈化處理原材料觸碰表層，或抑止及凈化處理CIP使用過的液體。發(fā)酵罐儲罐應依據小區(qū)業(yè)主帶來的設計基本參數明確工作壓力、真空值及其溫度級別。儲罐需按照本地的法案、技術規(guī)范及規(guī)范實現(xiàn)設計方案生產制造、檢測、定期檢查蓋公章工程驗收。